עוגת פירות יבשים

עוגת פירות יבשים הינה העוגה האהובה עליי בעולם. אני אוהבת לאכול פרוסה ממנה ביחד עם כוס קפה שחור בשעות אחר צהריים וגם לקחת אותה איתי לטיול שטח ארוכים בחיק הטבע - בזכות היותה דחוסה אנרגטית, טעימה ובעלת שפע של יתרונות בריאותיים.

הגירסא הזו הינה הגרסא הבריאה ביותר - העוגה טבעונית ואינה מכילה גלוטן בזכות השימוש בקמח טף, דגן קדום מאתיופיה המכיל שפע של ויטמינים ומנרלים ואינו מכיל גלוטן.

ניתן כמובן להשתמש בביצים אורגניות במקום בצ'יה (סך הכל 3 ביצים לעוגה), בשמן נייטרלי במקום השקדימון ובקמח לבן במקום קמח הטף.

אז קדימה! אפו עוגה וצאו לטייל בשבילי ארץ ישראל, השקדיה בתקופה זו משגעת.

אהבתם את המתכון? שתפו אותי - שאדע. הגיבו לי בהודעות למטה, העלו את העוגה שהכנתם ותייגו אותי בפייסבוק ובאינסטגרם NutraCoach#

ט"ו בשבט שמח!

יפית